Выращивание грибов.
Вешенка. Шампиньон. Шиитаке


СОДЕРЖАНИЕ

 

ЛИТЕРАТУРА

 

ВЕБМАСТЕР

 
 

ШАМПИНЬОН ДВУКОЛЬЦЕВОЙ (AGARICUS BITORQUIS)

Подобно шампиньону двуспоровому, этот гриб относится к классу базидиомицетов, порядку агарикальных, семейству агариковых, или шампиньонных, роду шампиньонов.

Этот вид сравнительно недавно (в начале 70-х годов XX века) был введен в культуру и в настоящее время культивируется в искусственных условиях в ряде стран Европы и Америки.

Мицелий шампиньона двукольцевого производили вначале во Франции, затем в Голландии, теперь во многих странах, включая страны СНГ.

Выращивание грибов: вешенка, шампиньон, шиитаке


На сайте Выращивание грибов: вешенка, шампиньон, шиитаке

Шампиньон двукольцевой (Agaricus bitorquis) (рис. 45) — хороший съедобный гриб, обладающий отменными вкусовыми качествами и сильным грибным ароматом. В природе произрастает на полянах, травянистых местах, по краю дорог, на уличных газонах, на выгонах, на кучах навоза и т. д. с мая по октябрь.

Рис. 45. Шампиньон двукольцевой (Agaricus bitorquis)

 

Плодовые тела шампиньона двукольцевого крупные.

Шляпка имеет диаметр 5-15 см, очень мясистая, толщиной 2,5-3 см, полушаровидная, позже выпукло-распростертая, с завернутым краем, белая, беловатая, грязно-белая, гладкая, матовая.

Ножка короткая и толстая 5-7 х 1,5-3 см, цилиндрическая, иногда к основанию расширенная, без полости внутри, белая, с двойным или двумя кольцами (остатки общего и частного покрывала).

Мякоть белая, на изломе розовеющая, потом темнеющая, с приятным запахом и вкусом.

Пластинки свободные, частые, узкие, розоватые, позже шоколадно-коричневые.

Споровый порошок темно-коричневый. Споры 4-6 х 3-5 мкм, почти шаровидные, гладкие, коричневые.

Литература о выращивании грибов: вешенка, шампиньон, шиитаке

Разведение грибов. Мицелий

Выращивание шампиньона и вешенки. Всероссийский научно-исследовательский институт овощеводства. М. — 2010.

Разведение грибов. Мицелий

Разведение грибов. Мицелий. А.И. Морозов. А.А. Тимофеев. — 2002.

Выращивание грибов в домашних условиях

Выращивание грибов в домашних условиях. Сост. О. Б. Щеголев. — 2010.

Субстраты для культивирования вешенки. Часть 1-я. Характеристика субстратов.

Субстраты для культивирования вешенки. Часть 1-я. Характеристика субстратов. Тишенков А.Д.

Субстраты для культивирования вешенки. Часть 2-я. Тишенков А.Д.

Субстраты для культивирования вешенки. Часть 2-я. Тишенков А.Д.

Бизнес-план: Производство грибов. Горемыкин В.А., Богомолов А.Ю.

Бизнес-план: Производство грибов. Горемыкин В.А., Богомолов А.Ю.

Выращивание грибов. Лидия Гарибова

Выращивание грибов. Лидия Гарибова

Вы смотрели страницу - ШАМПИНЬОН ДВУКОЛЬЦЕВОЙ (AGARICUS BITORQUIS)
Следующая страница Особенности культивирования шампиньона двукольцевого
Предыдущая страница Плодоношение и сбор урожая
Вернуться к началу страницы ШАМПИНЬОН ДВУКОЛЬЦЕВОЙ (AGARICUS BITORQUIS)