СОВЕТЫ ГРИБОВОДАМ: С ЧЕГО НАЧАТЬ?ИСКУСТВЕННОЕ ВЫРАЩИВАНИЕ ГРИБОВ Культивирование вешенкиГибриды вешенкиДостоинства и недостатки вешенкиПищевая ценность вешенкиЭкстенсивный метод выращиванияИнтенсивный метод культивирования вешенки обыкновеннойСубстраты для культивирования вешенкиПодготовка субстратаПосадка грибницы (инокуляция)Производственные помещенияРост и развитие мицелияИнициализация плодоношенияСбор урожая вешенкиБиологическая эффективность вешенкиКультивирование шампиньоновГибриды шампиньонаПищевая и лекарственная ценность шампиньонаСпособы выращивания шампиньоновПриготовление шампиньонного компостаКомпостирование в бункерахИнокуляция и рост мицелияГобтировкаПлодоношение и сбор урожаяШампиньон двукольцевойОсобенности культивирования шампиньона двукольцевогоБолезни и вредители шампиньона- Паразитические плесени- Ногохвостки- Клещи- Мокрицы- Грызуны- Нематоды- Грибные комарики, мухи-горбатки, галлицыКультивирование шиитакеМорфоэкологические особенности шиитакеЖизненный цикл шиитакеОсобенности питания шиитакеПромышленное производства шиитакеЭкстенсивная технология культивирования шиитакеИнтенсивная технология культивирования шиитаке- Субстраты для культивирования шиитаке- Питательные добавки- Приготовление субстратной смеси- Подготовка субстрата- Инокуляция- Инкубация- Плодоношение- Цикл плодоношения шиитакеСистемы выращивания шиитакеСбор урожая шиитакеКОМПЛЕКС ЗАЩИТНЫХ МЕРОПРИЯТИЙОрганизационно-хозяйственные мероприятияСанитарно-гигиенические мероприятияАгротехнические мероприятияБиотехнические мероприятияПрофилактические мероприятияПРОИЗВОДСТВО КОММЕРЧЕСКОГО МИЦЕЛИЯВыбор сырьяПодготовка носителя для мицелияСтерилизация носителяИнокуляцияИнкубацияРасфасовка мицелияКонтроль качества продукцииХранение мицелияОбщий план лаборатории тиражирования мицелия и перечень необходимого оборудованияСовременные технологии тиражирования мицелияЛаборатория маточных культур (ЛМК)Выращивание мицелия в домашних условияхПЕРЕРАБОТКА И ХРАНЕНИЕ ГРИБОВСушка грибовПолучение грибного порошкаСублимационная сушка грибовГрибной экстрактЗамораживание грибовСоление грибовМаринование грибовГРИБНАЯ КУХНЯСалаты и закускиПервые блюдаВторые блюдаИзделия из теста с грибамиСоусыИз копилки полезных советовГлоссарийЛитератураКаталогКаталог статейКарта сайтаПродвижение сайта |
ЭКСТЕНСИВНЫЙ МЕТОД ВЫРАЩИВАНИЯ ВЕШЕНКИВешенка не является грибом, растущим на каком-то определенном виде древесины. В природе она встречается на тополе, ольхе, осине, дубе, грабе, буке, белой акации, липе, клене, вязе, ясене, орехе, черемухе, бузине, рябине, сливе, яблоне, ели, пихте, кедре, лиственнице — и это далеко не полный список. Вешенка в природе. Увеличить изображение Рис.1. Подготовка брусков для внесения грибницы Рис.2. Внесение мицелия Рис.3. Способы внесения мицелия Рис. 4. Укрытие брусков на время прорастания мицелия Рис. 5. Плодоношение вешенки обыкновенной на древесине тополя, инокулированной зерновым мицелием
- Достоинства и недостатки вешенки - Экстенсивный метод выращивания вешенки - Интенсивный метод культивирования вешенки обыкновенной - Субстраты для культивирования вешенки - Посадка грибницы (инокуляция) - Биологическая эффективность вешенки
|
Выращивание грибов: вешенка, шампиньон, шиитаке Разведение грибов. Мицелий. А.И. Морозов. А.А. Тимофеев. — 2002. Выращивание грибов в домашних условиях. Сост. О. Б. Щеголев. — 2010. Субстраты для культивирования вешенки. Часть 1-я. Характеристика субстратов. Тишенков А.Д. Субстраты для культивирования вешенки. Часть 2-я. Тишенков А.Д. Бизнес-план: Производство грибов. Горемыкин В.А., Богомолов А.Ю. |
|
||
|