Обжарить в масле рыбу с обеих сторон. Затем положить в предварительно подогретую
кастрюлю и поставить в теплое место.
Шампиньоны потушить в масле отдельно.
В жир, оставшийся от жаренья, добавить муки, немного воды и приготовить подливу,
приправить ее солью, перцем, соком лимона и вином, добавить желток и все
перемешать.
Захватывающее появление на свет грибов. Как известно, грибы растут довольно быстро, особенно после дождя. Наблюдать за этим процессом в замедленной съемке невероятно интересно.