Выращивание грибов в домашних условиях/

Сост. О. Б. Щеголев.0, 2010.

 

Дубовик обыкновенный

Дубовик обыкновенный (поддубовик) — Boletus lurldua

Шляпочный гриб семейства болетовых порядка агариковых. В ряде местностей поддубовик называют синяком, из-за того что мякоть гриба синеет на изломе.

Диаметр шляпки составляет 3—12 см; шляпка молодого гриба имеет полушаровую, затем выпуклую форму, а с ростом гриба становится почти плоской с сухой или слегка слизистой поверхностью. Окраска шляпки каштановая, оливково-бурая, желто-коричневая, темно-бурая. Нижняя поверхность мелкопористая, губчатая. Внешне поддубовик напоминает белый гриб, однако нижняя поверхность шляпки поддубовика желтовато-зеленоватая, а позднее — красная или оранжевая; при надавливании вмятина синеет.

Выращивание грибов: вешенка, шампиньон, шиитаке



Захватывающее появление на свет грибов. Как известно, грибы растут довольно быстро, особенно после дождя. Наблюдать за этим процессом в замедленной съемке невероятно интересно.


На сайте Выращивание грибов: вешенка, шампиньон, шиитаке

Дубовик обыкновенный (поддубовик)

Дубовик обыкновенный (поддубовик)

Ножка поддубовика имеет диаметр от 2 до 5 см, длину 5—15 см, у основания ножка утолщена в виде клубня, с участками красноватого и желтоватого цвета; в верхней части ножки заметен рисунок в виде сетки.

Мякоть гриба крепкая, лимонно-желтой окраски, синеющая на изломе, а затем приобретающая первоначальный цвет; не имеет вкуса и запаха.

Дубовик легко спутать с сатанинским грибом, который отличается светлой, зеленоватой или сероватой окраской шляпки и неприятным запахом мякоти.

Дубовик обыкновенный распространен в европейской части СНГ, на Кавказе, в Сибири и на Дальнем Востоке (юг лесной зоны). Плодоносит гриб с июня по сентябрь, преимущественно в дубовых лесах; также можно встретить дубовик обыкновенный в разреженных смешанных и лиственных лесах. Дубовик образует микоризу.

Гриб съедобен, относится ко второй категории. Его сушат, маринуют, употребляют в свежем виде.

 

Вы смотрели страницуДубовик обыкновенный
Следующая страницаПодосиновик
Предыдущая страницаБелый гриб
Вернуться в начало страницыДубовик обыкновенный

Выращивание грибов: вешенка, шампиньон, шиитаке

Разведение грибов. Мицелий

Разведение грибов. Мицелий. А.И. Морозов. А.А. Тимофеев. — 2002.

Выращивание грибов в домашних условиях

Выращивание грибов в домашних условиях. Сост. О. Б. Щеголев. — 2010.

Субстраты для культивирования вешенки. Часть 1-я. Характеристика субстратов.

Субстраты для культивирования вешенки. Часть 1-я. Характеристика субстратов. Тишенков А.Д.

Субстраты для культивирования вешенки. Часть 2-я. Тишенков А.Д.

Субстраты для культивирования вешенки. Часть 2-я. Тишенков А.Д.

Бизнес-план: Производство грибов. Горемыкин В.А., Богомолов А.Ю.

Бизнес-план: Производство грибов. Горемыкин В.А., Богомолов А.Ю.

Выращивание грибов. Лидия Гарибова

Выращивание грибов. Лидия Гарибова