Выращивание грибов в домашних условиях/

Сост. О. Б. Щеголев.0, 2010.

 

Выращивание шампиньонов

Этот гриб занимает в классификации грибов следующее положение:

— класс базидиомицетов;

— порядок агаринальных;

— семейство агариковых, или шампиньоновых:

— род шампиньонов.

Полное название гриба — шампиньон двуспоровый. Он используется для культивирования в искусственных условиях. Кроме того, в искусственных условиях могут выращиваться и другие виды этого гриба.

Выращивание грибов: вешенка, шампиньон, шиитаке



Захватывающее появление на свет грибов. Как известно, грибы растут довольно быстро, особенно после дождя. Наблюдать за этим процессом в замедленной съемке невероятно интересно.


На сайте Выращивание грибов: вешенка, шампиньон, шиитаке

По цвету шляпки шампиньоны подразделяются на коричневые, кремовые и белые.

Плодовое тело шампиньона снабжено шляпкой и центральной ножкой. Диаметр шляпки — 5—10 см, иногда до 30 см. Вначале шляпка имеет полукруглую форму» затем (последовательно) выпуклую, выпукло-распростертую, нередко с чешуйками в центре. Мякоть шляпки шампиньона сочная, плотная, беловатая. Пластинки — свободные, тонкие, часто расположенные, с возрастом гриба меняющие цвет от бледно-розового до красно-бурого, иногда до почти черного. Споры гриба темно-коричневые, овальноокруглой формы. Шампиньон двуспоровый обязан своим названием тому, что на его базидиях образуется не четыре, а две споры.

Ножка шампиньона двуспорового имеет длину 3—6 см и толщину до 2 см, цилиндрической формы, суженная к основанию, внутри полая или плотная, под шляпкой красноватого цвета, снабженная кольцом (рис. 7).

Шампиньон двуспоровый

Рис. 7. Шампиньон двуспоровый

В естественных условиях гриб произрастает в лесах, садах, на огородах, на участках, богатых перегноем.

Период плодоношения шампиньона продолжается с мая по октябрь.

 

Вы смотрели страницуВыращивание шампиньонов
Следующая страницаШтаммы шампиньонов
Предыдущая страницаВыращивание грибов в искусственных условиях
Вернуться в начало страницыВыращивание шампиньонов

Выращивание грибов: вешенка, шампиньон, шиитаке

Разведение грибов. Мицелий

Разведение грибов. Мицелий. А.И. Морозов. А.А. Тимофеев. — 2002.

Выращивание грибов в домашних условиях

Выращивание грибов в домашних условиях. Сост. О. Б. Щеголев. — 2010.

Субстраты для культивирования вешенки. Часть 1-я. Характеристика субстратов.

Субстраты для культивирования вешенки. Часть 1-я. Характеристика субстратов. Тишенков А.Д.

Субстраты для культивирования вешенки. Часть 2-я. Тишенков А.Д.

Субстраты для культивирования вешенки. Часть 2-я. Тишенков А.Д.

Бизнес-план: Производство грибов. Горемыкин В.А., Богомолов А.Ю.

Бизнес-план: Производство грибов. Горемыкин В.А., Богомолов А.Ю.

Выращивание грибов. Лидия Гарибова

Выращивание грибов. Лидия Гарибова