Выращивание грибов в домашних условиях/

Сост. О. Б. Щеголев.0, 2010.

 

Выращивание вешенки

Род вешенка объединяет около 30 видов грибов, из которых около 10 можно выращивать в искусственных условиях.

Вешенка обыкновенная получила наибольшее распространение. В естественных условиях этот гриб встречается на влажных стволах деревьев лиственных пород, на пнях. Период плодоношения “дикой” вешенки продолжается с июня и до первых осенних заморозков.

Шляпка гриба гладкая, полукруглая, уховидная, диаметром до 20 см, буроватого или серовато-желтого цвета. Пластинки нисходящие, редкие, белые, толстые, около ножки снабжены перемычками. Мякоть гриба белая, с приятным запахом. Порошок спор чуть розоватый или белый. Ножка гриба обычно эксцентрическая, короткая, сужающаяся к основанию, длиной до 4 см и толщиной около 2 см.

Выращивание грибов: вешенка, шампиньон, шиитаке



Захватывающее появление на свет грибов. Как известно, грибы растут довольно быстро, особенно после дождя. Наблюдать за этим процессом в замедленной съемке невероятно интересно.


На сайте Выращивание грибов: вешенка, шампиньон, шиитаке

Вешенка рожковидная (см. рис. 16)

Шляпка гриба вначале выпуклая, позднее воронковидная, диаметром 4—12 см, желтоватой или беловатой окраски, темнеющая по мере роста. Пластинки нисходящие, редкие, узкие, бледно-желтого или белого цвета. Порошок спор белый. Ножка эксцентрическая, длиной около 1 см и толщиной 24 см; иногда ножка вообще отсутствует. Гриб расчет большими группами на стволах деревьев лиственных пород. Период плодоношения продолжается с июня по август.

Вешенка рожковидная

Рис. 16. Вешенка рожковидная

Вешенка степная (см. рис. 17).

Шляпка гриба неправильной формы, плоско-выпуклая, гладкая или чешуйчатая, желтовато-коричневой, серовато-рыжеватой, желтоватой окраски, диаметром 4—8 см. Пластинки нисходящие, редкие, белые. Ножка расположена эксцентрически, длиной до 4 см и диаметром около 2 см, беловатой окраски, плотная, суженная к основанию. Мякоть гриба белая или желтоватая, мясистая. Гриб растет в степных районах на отмерших корнях и стеблях растений семейства зонтичных.

Вешенка степная

Рис. 17. Вешенка степная.

Вешенка легочная имеет выпукло-распростертую боковую шляпку белой с сероватым оттенком окраски. Пластинку нисходящие, тонкие, частые, белого цвета. Ножка гриба короткая, боковая, белой окраски, опушенная; нередко ножка отсутствует вовсе. Гриб растет группами на мертвых стволах деревьев лиственных пород. Период плодоношения продолжается с июня по октябрь.

 

Вы смотрели страницуВыращивание вешенки
Следующая страницаШтаммы вешенки
Предыдущая страницаБолезни и вредители шампиньонов
Вернуться в начало страницыВыращивание вешенки

Выращивание грибов: вешенка, шампиньон, шиитаке

Разведение грибов. Мицелий

Разведение грибов. Мицелий. А.И. Морозов. А.А. Тимофеев. — 2002.

Выращивание грибов в домашних условиях

Выращивание грибов в домашних условиях. Сост. О. Б. Щеголев. — 2010.

Субстраты для культивирования вешенки. Часть 1-я. Характеристика субстратов.

Субстраты для культивирования вешенки. Часть 1-я. Характеристика субстратов. Тишенков А.Д.

Субстраты для культивирования вешенки. Часть 2-я. Тишенков А.Д.

Субстраты для культивирования вешенки. Часть 2-я. Тишенков А.Д.

Бизнес-план: Производство грибов. Горемыкин В.А., Богомолов А.Ю.

Бизнес-план: Производство грибов. Горемыкин В.А., Богомолов А.Ю.

Выращивание грибов. Лидия Гарибова

Выращивание грибов. Лидия Гарибова