СУБСТРАТЫ ДЛЯ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ ВЕШЕНКИ

Часть 1. Характеристика субстратов.

Тишенков А.Д.

Разведение грибов. Мицелий

РАЗВЕДЕНИЕ ГРИБОВ. МИЦЕЛИЙ.

А.И.Морозов, А.А.Тимофеев.

Выращивание грибов: вешенка, шампиньон, шиитаке

На сайте Выращивание грибов: вешенка, шампиньон, шиитаке

Вы любите грибы и жалеете, что в лесах их становиться все меньше, а искать их все труднее?

Не огорчайтесь!

В этой книге вы найдете множество ценных советов по разведению грибов в домашних условиях.

Последуйте им — и вы никогда не перестанете наслаждаться деликатесами, изготовленными из грибов, выращенных вами собственноручно, и навсегда избавитесь от страха отравления!..

Разведение грибов. Мицелий

Содержание

Введение

Общие сведения о размножении грибов

Производство коммерческого мицелия (тиражирование мицелия)

1. Выбор сырья

2. Подготовка носителя для мицелия

3. Стерилизация носителя

4. Инокуляция

5. Инкубация

6. Расфасовка мицелия

7. Контроль качества продукции

8. Хранение мицелия

9. Общий план лаборатории тиражирования мицелия и перечень необходимого оборудования

10. Перечень необходимой документации для лаборатории

11. Современные технологии тиражирования мицелия

Лаборатория маточных культур (ЛМК)

1. Среды для хранения чистых культур

2. Методы хранения чистых культур

3. Хранение чистых культур методом вегетативных пассажей

4. Хранение чистых культур в жидком азоте при температуре -196°С

5. Выделение чистых культур

Краткое описание гибридных штаммов

Выращивание мицелия в домашних условиях

Словарь терминов

Список литературы

Литература по выращиванию грибов

Литература о выращивании грибов: вешенка, шампиньон, шиитаке

Выращивание шампиньона и вешенки. Всероссийский научно-исследовательский институт овощеводства. М. — 2010.

Разведение грибов. Мицелий. А.И. Морозов. А.А. Тимофеев. — 2002.

Выращивание грибов в домашних условиях. Сост. О. Б. Щеголев. — 2010.

Субстраты для культивирования вешенки. Часть 1-я. Характеристика субстратов. Тишенков А.Д.

Субстраты для культивирования вешенки. Часть 2-я. Тишенков А.Д.

Бизнес-план: Производство грибов. Горемыкин В.А., Богомолов А.Ю.

Выращивание грибов. Лидия Гарибова