Разведение грибов. Мицелий

А.И. Морозов. А.А. Тимофеев. — ООО «Издательство ACT»; Донецк: «Сталкер», 2002.

 

Производство коммерческого мицелия (тиражирование мицелия)

Согласно Комплексной научно-производственной программе по увеличению производства съедобных грибов в Украине до 2005 года (программа «Грибы») производство мицелия в 2000 году должно составлять 570 т, а в 2005 году — уже 4000 т. Без финансовой поддержки государства эта программа, в принципе, невыполнима (так как строительство лаборатории и подготовка специалистов — сложное и дорогостоящее дело). Качественный и недорогой мицелий является на сегодняшний день дефицитным продуктом. Чтобы произвести такой продукт, необходимо решить следующие задачи:

1. Выбор сырья

2. Подготовка носителя для мицелия

Выращивание грибов: вешенка, шампиньон, шиитаке



Захватывающее появление на свет грибов. Как известно, грибы растут довольно быстро, особенно после дождя. Наблюдать за этим процессом в замедленной съемке невероятно интересно.


На сайте Выращивание грибов: вешенка, шампиньон, шиитаке

3. Стерилизация носителя

4. Инокуляция

5. Инкубация

6. Расфасовка мицелия

7. Контроль качества продукции

8. Хранение мицелия

9. Общий план лаборатории тиражирования мицелия и перечень необходимого оборудования

10. Перечень необходимой документации для лаборатории

11. Современные технологии тиражирования мицелия

 

Вы смотрели страницуПроизводство коммерческого мицелия (тиражирование мицелия)
Следующая страница1. Выбор сырья
Предыдущая страницаОбщие сведения о размножении грибов
Вернуться в начало страницыПроизводство коммерческого мицелия (тиражирование мицелия)

Выращивание грибов: вешенка, шампиньон, шиитаке

Разведение грибов. Мицелий

Разведение грибов. Мицелий. А.И. Морозов. А.А. Тимофеев. — 2002.

Выращивание грибов в домашних условиях

Выращивание грибов в домашних условиях. Сост. О. Б. Щеголев. — 2010.

Субстраты для культивирования вешенки. Часть 1-я. Характеристика субстратов.

Субстраты для культивирования вешенки. Часть 1-я. Характеристика субстратов. Тишенков А.Д.

Субстраты для культивирования вешенки. Часть 2-я. Тишенков А.Д.

Субстраты для культивирования вешенки. Часть 2-я. Тишенков А.Д.

Бизнес-план: Производство грибов. Горемыкин В.А., Богомолов А.Ю.

Бизнес-план: Производство грибов. Горемыкин В.А., Богомолов А.Ю.

Выращивание грибов. Лидия Гарибова

Выращивание грибов. Лидия Гарибова