ЧАСТЬ I. ХАРАКТЕРИСТИКА СУБСТРАТОВ
Содержание
Введение
1. Субстратная база
1.1. Технологии культивирования вешенки
1.2. Возобновляемые растительные ресурсы
1.3. Критерии выбора субстратов
2. Химические свойства субстрата
2.1. Состав органических веществ растительных субстратов
2.2. Состав лигноцеллюлозного комплекса субстратов
2.3. Изменение состава лигноцеллюлозного комплекса субстратов в процессе культивирования
2.4. Минеральный состав субстратов
2.5. Изменение минерального состава субстратов в процессе культивирования вешенки
2.6. рН субстрата. Карбонатная буферная система
2.7. Витамины и стимуляторы роста
3. Физические свойства субстрата
3.1. Фазовый состав субстрата
3.2. Твердая фаза. Структура. Дисперсность. Плотность. Упругость
3.3. Жидкая фаза. Влажность. Влагоемкость
3.4. Газообразная фаза. Газообмен. Уровень СО2
3.5. Оптимизация физических свойств субстрата
4. Биологические свойства. Введение
4.1. Инфицированность сырья. Первичная и вторичная инфекции
4.2. Конкурентная микрофлора
4.3. Полезная микрофлора
4.4. Селективность
4.5. Влияние термообработки на микроорганизмы субстрата
5. Питательные добавки
5.1. Химический состав
5.2. Медленно разлагающиеся питательные добавки
5.3. Влияние питательных добавок на температуру субстрата
5.4. Внесение питательных добавок
5.5. Влияние питательных добавок на урожайность
6. Минеральные добавки
6.1. Химический состав
6.2. Эффекты минеральных добавок
6.3. Применение минеральных добавок
7. Принципы составления композиций субстратов
7.1. Основные принципы
7.2. Субстратные композиции
7.3. Показатели эффектности использования субстратов
8. Планирование урожая вешенок
8.1. Вынос элементов питания с урожаем
8.2. Планирование урожая вешенок
Приложение
Литература
СУБСТРАТЫ ДЛЯ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ ВЕШЕНКИ
ЧАСТЬ 1. ХАРАКТЕРИСТИКА СУБСТРАТОВ
Тишенков А.Д./ главный специалист Школы грибоводства
ШКОЛА ГРИБОВОДСТВА
МОСКВА - 1999
125284, Москва, 1-й Хорошевский проезд, За, офис 414
Тел.: (095) 255-52-59 Факс: (095)945-41-80
T-mail: mushroom.school@mtu-net.ru
Выращивание грибов: вешенка, шампиньон, шиитаке
Захватывающее появление на свет грибов. Как известно, грибы растут довольно быстро, особенно после дождя. Наблюдать за этим процессом в замедленной съемке невероятно интересно.
На сайте Выращивание грибов: вешенка, шампиньон, шиитаке
Вы смотрели страницу - СУБСТРАТЫ ДЛЯ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ ВЕШЕНКИ
Следующая страница - Содержание
Предыдущая страница - Литература
Вернуться к началу страницы - СУБСТРАТЫ ДЛЯ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ ВЕШЕНКИ
Выращивание грибов: вешенка, шампиньон, шиитаке
Разведение грибов. Мицелий. А.И. Морозов. А.А. Тимофеев. — 2002.
Выращивание грибов в домашних условиях. Сост. О. Б. Щеголев. — 2010.
Субстраты для культивирования вешенки. Часть 1-я. Характеристика субстратов. Тишенков А.Д.
Субстраты для культивирования вешенки. Часть 2-я. Тишенков А.Д.
Бизнес-план: Производство грибов. Горемыкин В.А., Богомолов А.Ю.